古尔邦节是伊斯兰教两大节日之一，又称宰牲节，与开斋节并称为伊斯兰教的两
大节日，是全世界信仰伊斯兰教的穆斯林的共同节日。
古尔邦节的时间定在伊斯兰教历的十二月十日。过节前，家家户户都把房舍打扫
得干干净净，忙着精制节日糕点。临近古尔邦节的时候，家家户户的主妇就忙碌
起来了，她们要制作大量的油炸馓子和各种精美点心，为节日期间来家里贺节的
亲朋好友和远方的来客准备好充足的美食
节日清晨，穆斯林要沐浴熏香，严整衣冠，到清真寺去参加会礼。
各地穆斯林于节日前备牲，所宰之牲必须健壮，牲为骆驼、牛、羊3种，大户用
驼，中户用牛，小户用羊，无力宰牲者免。羊为1人1只，牛为7人1头，驼同于
牛。宰牲肉分为三份，一份留为自用，一份馈赠亲友，1份施散穷人。宰牲时必
须高念“泰克比尔”（即真主至大），宰牲方为有效。
作完礼拜，小巷的家家户户都开始准备杀羊了，男人们拿着锋利的“皮恰克”
（匕首）准确而熟练地刺进羊喉，然后剥皮去内脏，一整套程序只需20多分钟。
大块大块切好的羊肉就能放进锅里煮了。
美丽的少数名族姑娘
古尔邦节期间大家都要相互串门贺节，每到一户，主人必会为客人端上来一盘清
炖大块羊肉，而客人即吃得再饱，也得尝尝主人家的羊肉。
再来一碗热气腾腾的粉汤~~
祝咱们的穆斯林朋友们节日快乐~
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发表于 2010-11-17 01:18:35
发表于 2010-11-17 01:21:12
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