“一炉烤双牛”为丝绸之路吐鲁番葡萄节添彩!

子琪 · 发表于 2007-9-11 20:07:30

八月二十七日，第十六届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节系列活动之一，在新疆吐鲁番葡萄沟达瓦孜民俗风情园内，几位维吾尔族小伙正抬着刚刚出炉的烤全牛供游人参观。据了解，本次烤制的是两头一龄半的幼牛，一雄一雌，每头一百五十公斤，总重量约三百公斤。烤前用精料、淡盐水育养十五日，使其精壮丰腴、肉质鲜美。按照伊斯兰宗教习俗，由阿訇颂经赞圣后宰杀。并用维吾尔族民间烧烤艺人帕塔尔祖传配料，入味四小时后放入高八米、直径十米的“世界大馕坑”，经过六个小时烤制而成。

维吾尔族民间烧烤艺人帕塔尔正在分切考全牛。

三石 · 发表于 2007-9-11 20:47:37

太壮观了~~~~~~~~~~要多大个炉子呀~~~~~~~~~~~~估计是个"煤窑"烤的吧~~~~

王龙 · 发表于 2007-9-11 23:44:02

是不是又被腐败肚子吃了！

马茹 · 发表于 2007-9-12 00:25:36

呵呵!楼上的你是不是也想吃啊?[em2]

刘燃 · 发表于 2007-9-12 01:59:41

好馋的说。。。流口水

发挥 · 发表于 2007-9-12 04:18:33

哇!

syj668 · 发表于 2007-9-12 21:55:40

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半月 · 发表于 2007-9-13 06:38:46

确实是一地口水
应该味道不错

leonjin · 发表于 2011-11-6 23:16:38

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leonjin · 发表于 2011-11-6 23:16:45

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